Kumina "Appetitny"

Kumina "Appetitny" - Carum carvi L.
Kaksivuotinen yrtti. Lehtien uudelleenkasvun alusta viherkasvien korjuuseen kasvukauden toisena vuonna - 35 päivää, siementen sadonkorjuuseen - 65 päivää. Lehtiruusuke on kohotettu. Kukat ovat pieniä ja valkoisia. Vihermassan sato on 1,6-1,9 kg/m2 ja siementen 105 g/m2.
Suositellaan lehtien ja nuorten versojen käyttöön salaateissa, siemeninä kulinaaristen ja makeistuotteiden maustamiseen sekä kaalin ja kurkun peittaukseen.
Arvo: sisältää mineraalisuoloja, askorbiinihappoa, karoteenia ja rutiinia. Kuminansiemenkeitteet auttavat imeväisten maha- ja suolistosairauksissa, lisäävät ruokahalua ja lisäävät maidontuotantoa imettävillä äideillä. Juuret käytetään ruoanlaitossa mausteisena lisäaineena. Lehtiä ja nuoria versoja käytetään salaateissa, siemenillä maustetaan kotitekoisia leivonnaisia, hapankaalia ja kurkkua.
Kansanlääketieteessä kuminan hedelmiä käytetään kasvaimiin, silmäsairauksiin, neurooseihin, aineenvaihduntahäiriöihin, myrkytuksiin, ruoansulatushäiriöihin ja ilmavaivoihin.
Maataloustekniikka.
Kylvö pysyvään paikkaan tai taimille. Kylvösyvyys on 1-1,5 cm. Siemenet itävät +7...+8 °C lämpötilassa. Versot ilmestyvät 18-25 päivää kylvöstä. Taimet sietävät helposti pakkasia. Maaperä on parempi kuin chernozem, hiekkasavi ja kevyt savimaa (riittävä humuspitoisuus).
Vaativa valo, mutta sietää osittaista varjoa. Ensimmäisenä elinvuonna rivit irrotetaan, kitketään ja lannoidaan. Syksyllä on tarpeen tehdä syvä löysääminen ja levittää lannoitetta.
Siemenet muodostuvat toisena vuonna. Poista ne, kun ne alkavat muuttua ruskeiksi.

Kumina. Bot. syn.: Carum velenovskyi Rohlena.